栃木県

宇都宮の餃子

「宇都宮餃子(うつのみやぎょうざ)」とは、栃木県宇都宮市のほこる名物料理です。 焼きや揚げ(あげ)、水などの種類がほうふで、お店によって異なる皮の歯ごたえ、つけだれなどの味を楽しむことができます。 現在、宇都宮餃子を取り扱う「宇都宮餃子会」には80以上のお店が入っていて、多くのお客さんに食べ親しまれています。